Le miel de Fleurs de Bretagne
Le miel de Fleurs de Bretagne est un miel polyfloral récolté en été (août). Il a une couleur dorée et un goût plus corsé que le miel de printemps. Il est issu principalement des fleurs de ronces et de châtaigner.
| Texture | Onctueuse |
|---|---|
| Goût | Franc et parfumé |
| Couleur | Ambrée : ambre clair à ambre foncé |
| Composition | Nectars des fleurs traditionnelles de Bretagne : châtaigniers, ronces, genêt, bourdaine, bruyères, trèfles blancs |
| Conditionnement | 1kg, 500g, 370g, 250g |
| Conservation | A l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité |
Le miel de Fleurs de Bretagne, un miel d’été
C’est le miel le plus couramment rencontré et le plus plébiscité de notre gamme. Il est récolté mi août et rassemble l’ensemble des récoltes des abeilles entre mi mai et mi août. Il a une couleur plus foncée que le miel de printemps qui s’explique par les fleurs butinées par les abeilles. En Bretagne, il provient principalement des nectars des fleurs de châtaigniers, ronces, genêt, bourdaine, bruyères, trèfles blancs mais aussi de certains miellats comme le chêne. C’est un miel polyfloral.
Des méthodes artisanales
Tout le processus de la récolte, extraction jusqu’à la mise en pot est réalisé à froid . Ce procédé garantit la conservation des goûts subtiles et divers de notre miel. Pour en savoir plus sur nos méthodes de travail, cliquez ici.
